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康熙來了之前介紹的頂級鍋物單元跟必吃宵夜單元都是我的最愛,
一撥出後都造成這些店人滿為患....
此次造訪的這家餐廳就是趙正平推薦的麻奶鍋~小S一嚐就讚不絕口
秦味館,陝西菜位於東區巷子內,有獨特的老式裝潢
多虧了有我們的小蜜酥~辛苦勤奮的打電話預約(電話很難打進去)~還是訂不到
乾脆週六提早到去排隊 才順利吃到,
這篇食記其實參雜了兩次造訪的菜色~因為第一次去沒有預約到麻奶鍋
馬上又預約了下一個禮拜在吃一次!(這點很堅持)
所以有興趣去品嘗看看的朋友,一訂要事先預約麻奶鍋才吃得到喔!!
另外這家店也很特別~有滿滿兩頁的"預約菜"~也就是沒有預約就沒辦法現場點喔!!
先來個重頭戲好了~~讓小S為之瘋狂的"麻奶鍋"(預約菜)
麻奶鍋特製蒙古酸奶 ＜豬肉、大腸、凍豆腐、白菜及精燉熬提的高湯＞
湯裡面有滿滿的辣椒~花膠 還有圖中一大塊帶骨的豬肉
湯熬的很濃郁,喝起來帶有酸酸的味道 是一道很開味鍋物
難怪小S會喜歡~因為她懷孕阿~一定超喜歡這種酸酸的味道
西藏肉湯奶茶/核桃酪 這小小的一壺是一斤,店家有賣兩斤的
我們兩種都點來品嘗,各有擁護者,奶茶就是很香醇的奶香味~
我比較喜歡核桃酪,喝起來有奶香味又有濃郁的核桃味,很好喝喔
西桂稠酒 源自：商周 “醪醴” ； 齊民要術 “白醪” ； 唐‧李白 “撇醅酒”
原料：雜糧、桂花、酒麴；酒精濃度：約2％
口感特色：香溫醇口、色白清甜。冬春溫酌、夏秋涼飲(出自官網)
這酒很特別,所以點來嚐嚐看,喝起來有點像甜酒釀~甜甜的 酒精濃度不高只有2%,不會喝酒的人也可以試試味道
雙紅泡饃 左邊這個就是~服務人員會先上這個泡饃,要你們自己撕成一塊塊大約1公分阿小的碎塊
到時候會加在點的湯頭裡面~吃起來有點像麵疙瘩 內料以牛肉 牛筋為主
蔥椒魚片＜河南 仿清地方名菜＞＜魚片、花椒、辣椒、胡椒＞據考：相傳與慈禧”辛丑回鑾”之途而聞名
這道菜很好吃,魚炸的酥脆,在加入香料翻炒~又是慈禧太后的最愛~!!很值得點阿~
辣炒牛肉 (左) 有點忘記這道菜名..應該是辣炒牛肉吧
新疆香酥羊肉串(中)就一般孜然口味羊肉串
炙子骨排(右) 小蜜酥解救成功
嗆肉高麗 (左) 簡單的高麗菜,可是味道十足
秦椒豆腐(中)這到菜是預約菜,很好吃~香香辣辣的又有花椒的麻香味
吉利茄盒(右)一樣是預約菜,茄子搭配絞肉炸酥,一個人如果吃一塊我覺得有點多,兩個人吃一塊差不多
風酥雞
雞肉包大蔥去油炸,雞肉很鮮嫩 多汁,肉質不會太老,喜歡吃蔥的人可以點
最後一到就是最美味可口的甜點啦,這個炸奶豆腐真的好好吃喔~
蒙古炸奶豆腐
酥酥的外皮內包濃濃的牽絲起司~外面在灑上糖粉!~是一道很美味的甜點
我想我應該會為了這個甜點固定去光顧吧
但是吃這道甜點要注意~不要大力呼氣,糖粉會到處飛 有點糗((我就是灑了桌子一大片那種....))
還挺推薦大家去吃吃看,因為菜色種類很多 而且口味很特別
屬於重口味喔~都是油炸居多,價位也很經濟實惠
店內有很多大圓桌,所以很適合很多朋友一起去品嘗,就可以一次吃到多種菜色
地理位置在東區,聚餐也很方便
想吃預約菜的朋友們~打電話預約就對啦~官網有完整的菜單介紹
(PS:多虧官網~不然我真的記不得這些菜的名子 ...都太饒舌了)
各位寫食記的格友們...(一不小心阿宅的專業術語又出現了)~大家在用餐時
會用比記錄吃過的菜的名子嗎? 還是就直接拍下來就好? 傳授我一點秘笈吧...
秦味館
營業時間(每週一公休)
●午餐：11:30 ~ 14:30
●晚餐：17:30 ~ 22:30
●台北市延吉街138巷2號 ●電話：02-87713288
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